RESEP MAKANAN SEDERHANA AYAM GEMUR

RESEP & CARA MEMASAK MASAKAN SEDERHANA AYAM GEMUR

            Bahan               :           1 ekor ayam
                                                8 butir bawang merah
                                                4 siung bawang putih
                                                2 buah toamt yang agak besar
                                                2 gelas kaldu ayam
                                                6 sendok makan kecap manis
                                                pala, lada, garam secukupnya
                                                2 buah cabe merah

            Cara memasaknya
            Ayam dicuci bersih, berihkan lalu potong – potong menjadi beberapa bagian sepantasnya. Kemudian ayam direbus sampai matang. Kupas bawang putih, bawang merah, cabe merah dibuang isinya. Ketiganya diiris – iris. Pala  lada ,garam secukupnya ditumbuk sampai halus.

            Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabai mrah bersama pala,garam, lada yang telah dihaluskan, juga irisan tomat,lalu diaduk dengan sempurna. Setelah bumbunya yang ditumis tercium aromanya masukan pototngan ayam yang telah direbus bersama kaldunya (takar kaldunya kira – kira dua gelas saja). Tuangkan kecap ,aduklah. Masak terus hingga ayam benar – benar menjadi empuk. Setelah kuahnya menyusut dan agak kental, angkatlah.